Домаће таљателе са јајима

Наше таљателе правимо онако како се тестенина прави тамо где је настала — стрпљиво, од добрих састојака и без пречица.

Користимо пшеничну крупицу од дурум пшенице и свежа јаја, а тесто обликујемо на малом италијанском екструдеру са бронзаном матрицом. Због тога су траке таљатела благо храпаве, пуне структуре и савршено прихватају сваки сос — од једноставног путера до богатијих месних и повртних комбинација.

Таљателе сушимо полако, на ниској температури, како бисмо сачували природну боју, укус и чврстину. После кувања остају al dente, без лепљења и распадања.

Ово није индустријска тестенина.
Ово је паста за оне који разлику осете већ у првом залогају.

Паковање: 250 г
Време кувања: 6–8 минута
Састојци: пшенична крупица од дурум пшенице, јаја, со.

Домаће. Проверено. Душе Део.